My Live As Auditor
Episode 6 - Akhir cek Fisik Truckmart Cilegon
Maaf bagi para pembaca, ada kesalahan kata di penimbangan kentang sebelumnya. Hal yang di curigai Rey, bukanlah 200gr/piece tetapi 150gr/piece. Lanjut...
Berawal dari...
Aku sudah filling ada yang tidak beres, Aku berkata dalam hati,”Apa yang dia sembunyikan?”
Lalu aku menimbang beberapa piece kentang dan di dapatlah perpiece 160 gram.
Lalu nada dingin Aku berkata kepada Desia,”Bisa kamu jelaskan ini?”
“Saya tidak tau pak.”
^Baiklah kamu, ambil beberapa piece kentang untuk membuat pas yang kurang tersebut dari kawannya. ^
“Berarti nanti kurang kentangnya?”
^Pasti kurang...^
Lalu Desia mulai merengut sendiri, jika kurang makan akan digantikan melalui gajinya kita katakan saja “sanksi.”
Ketika timbangan per piece di buat 200gr, maka didapatlah 15 piece lebih 50 gram, sedangkan dari pack tersebut sudah terjual 4 piece, yang seharusnya terjual 2 piece, 1 pack \= 3400 gram \= 17 piece.
Saya berfikir dalam hati,”Ini merugikan customer yang akan berimbas pada customer.”
Lalu saya bertanya kepada Desia dan Arion,”Apa tujuan kalian buat kentang per/piece?”
Mereka terdiam...
^Ada yang tidak beres... Sudah tadi ketahuan mereka lalai, curang, kebanyakan main... Mereka anggap ^
Suasana di konter menjadi semakin tegang, dari powder vaganza yang kadaluarsa, dan sekarang timbangan kentang yang tidak sesuai SOP.
Saya lanjutkan kembali...
Sebuah daging panjang 15 cm berwarna merah dan 13 cm berwarna orange, mereka adalah beef sausage dan chicken sausage. Setelah dihitung totalnya sebagai berikut :
- 4 pak 17 piece dengan setiap packnya berisi 24 piece
- 5 pak 15 piece dengan setiap packnya 15 piece.
List beef sausage di bagian depan laporan sebelah kiri dibawah list oreo diatas list beef burger. Sedangkan list chicken sausage berada di bawah list smookbeef dan diatas list chili hot. Lanjut... Ada sebuah daging tipis lebar berwarna merah dan daging tebal pecil berwarna merah. Lalu saya bertanya kepada Desia,
^ini namanya apa Des? ^
“Yang lebar smooked beef dan yg tebal yang satunya lagi beef burger.
Lalu aku menghitungnya dan di dapatlah sebagai berikut :
- 5 pak x 48 piece lebih 20 piece Smooked beef dan,
- 10 x 30 piece lebih 4 piece
Lalu aku mengecek di bawah kentang, tanpak di bawahnya ada bungkus besar berisi butiran kuning yang banyak, dia adalah jagung manis. Aku melihatnya tertulis 1 kg.
^ untuk berapa piece 1 pak ini desia?^
“1pack untuk 9 piece”
Lalu aku menghitungnya dan didapatlah 10 pack × 9 piece lebih 7 piece
Lalu di samping nya ada sebuah krispi putih, pelapis beku berwarna kuning, sambal bawang, butiran kuning kecil dengan packing sedikit, daging giling putih. Mereka adalah ayam krispi, mentega, chili hot, jagung kaleng yg di packing, dan meat tuna. Saya menghitung isi 1 pak masing-masing dan didapatlah isi beef sausage 24 piece/pak sedangkan chicken sausage 15 piece/pak dan smooked beef 48 piece/pak sedangkan beef burger 10 piece/pak.
Lalu aku bertanya,
“Untuk apa bahan baku ini?”
“ijinkan saya menerangkan,
- mentega untuk pelumas mesin krepes
- sambal bawang sebagai toping pendukungnya beef sausage dan chicken sausage.
- jagung kaleng sebagai toping utama menu corn cheese, milk corn, tuna corn dan
- meet tuna sebagai toping utama menu meet tuna black pepper, tuna corn, meat tuna mozarela, tuna corn cheese.
Lalu aku mengeceknya dan didapatkan sebagai berikut:
- 50 piece chicken krispi
- 5 pack x 24 piece lebih 8 piece beef sausage
- 3 pack x 10 piece chicken sausage
- 4 pack x 250 gram chili hot
- 5 pack × 400 gram meat tuna
- 20 kaleng x 9 piece jagung kaleng lebih 5 piece
List beef sausage berada di bawah list oreo. Chicken crispi di atas list silver king dan dibawah list cup jagung. Sedangkan list chicken sausage berada di bawah list smooked beef dan di atas list jagung. List Chili hor berada di bawah list chicken sausage di atas list meat tuna. List meet tuna berada di atas list. Sedangkan list jagung kaleng berada di bawah list powder sedangkan bawahnya ada list black paper.
Lalu disamping nya ada sebuah kream lembut berwarna pink dan coklat, mereka adalah ice cream strawberry dan ice cream coklat.
Lalu lalu didapati setelah ditimbang sebagai berikut :
- 3000 gr ice cream strawberry
- 2500 gr ice cream cokelat
Maka selesailah sudah cek fisik kecuali adonan...
^Ayo kita hitung adonan... ^
List ice cream strawberry berada di bagian belakang laporan bawah list gula sachet di atas list ice cream cokelat. Sedang ice cream
“Siap pak”
Maka keluarlah dari chiler sebuah cairan kental berwarna emas, dia adalah adonan krepes yang sudah jadi.
Lalu didapatkan 30 ledel, sedangkan yang tertulis adalah 35 ledel, maka otomatis di sanksi -5 karena kurang 5 untuk jadi 35 ledel.
Aku melihat gelagat mereka dan mereka kebingungan walaupun mereka tidak bisa berkata apa-apa karena sudah dihitung bersama. Kebetulan tepat saat saya coba memerhatikan mereka, customer datang.
$ choco banana cheese 1 mbak ya... $
Ari menjawab didepan kasir dan berkata,” iya bu...,”” jumlah uangnya 25 ribu buat ya, uangnya pas. Silahkan bu ada meja kursi buat makan di belakang konter ini.
^Banyak nambal.^
^jangan biasakan nambal supaya adonan,itu untuk kebaikan kalian sendiri...^
“terima kasih pak, Baik pak.”
Liat adonan berada di list paling kiri bagian depan atas laporan.
